鶏ささみときゅうりの梅和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。梅干しの種は取り除いておきます。
2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、乱切りにします。
3. 2. 梅干しは包丁でたたいてペースト状にします。
4. 3. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒、塩を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。中まで火が通ったら粗熱を取り、手でほぐします。
5. 4. ボウルに2、白いりごま、ごま油を入れてよく混ぜ合わせ、1、3を加えて全体に味がなじむように和えます。
6. 5. お皿に盛り付けて完成です。