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豚肉ともやしの中華風炒め レシピ・作り方
「豚肉ともやしの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキしたもやしの食感と、下味に片栗粉を使用する事によって、トロッとした肉の味がよく絡み、ご飯のおかずとしても、おつまみとしてもピッタリな料理です。 ラーメンにトッピングしてもよく合います。
材料（2人前）
手順
- 1 豚肉は細切りにしたら、(A)をもみ込んでおきます。
- 2 もやしは水で洗い、水気を切っておきます。ニラは5cm程度に切り、ニンジンは細切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚肉とニンジンを炒めます。
- 4 火が通ってきたら、ニラともやしを入れ、軽く炒めます。
- 5 (B)の材料を入れ、全体に味が馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
豚肉は焦げやすいので中火で炒めてください。 もやしは火が通りやすいので炒めすぎないように、軽く炒めてください。 鶏ガラスープの素がない場合は、シャンタンなどで代用してください。 豚ヒレ肉以外でも代用できますのでお好みの肉で作ってください。
たべれぽ
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