コク旨塩オムそばめし　レシピ・作り方

手順

1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 もやしはひげ根を取っておきます。
2. 1. キャベツ、もやしは粗みじん切りにします。
3. 2. ニラは粗みじん切りにします。
4. 3. 焼きそば麺は2cm角に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、シーフードミックスを入れ、色が変わるまで中火で炒め、一度取り出します。
6. 5. 同じフライパンに1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
7. 6. ごはん、3を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
8. 7. 2、4、(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
9. 8. オムレツを作ります。ボウルに卵を割りほぐし、(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
10. 9. 中火で熱した別のフライパンにサラダ油をひき、8を入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら加熱します。半熟状になったら、火から下ろします。
11. 10. 器に7を盛り付け、9をのせ、トッピングの材料を散らして出来上がりです。