福豆でザクザクチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 水菜は根元を切り落としておきます。 鶏もも肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
2. 1 ジッパー付き保存袋に福豆を入れ、麺棒でたたいて粗めに砕きます。
3. 2 水菜は3cm幅に切ります。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 ボウルに3、(A)を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分程置きます。
6. 5 薄力粉を加えて混ぜ合わせます。
7. 6 バットに1を入れ、5の全体につけます。
8. 7 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、6を入れます。3分程焼き、焼き色が付いたら裏返し、蓋をして3分程加熱します。鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
9. 8 お皿に2、7を盛り付け、マヨネーズを添えて完成です。