とろろの月見仕立てそば　レシピ・作り方

「とろろの月見仕立てそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
70件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

とろろと卵黄を盛り付けて見た目もかわいいそばはいかがですか？つるんと食べやすい一品なので、疲れている時にもぴったりです。作り方もとってもシンプルに仕上げました。とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋の皮は剥いておきます。
  2. 1 長芋はすりおろします。
  3. 2 そばはパッケージに記載されている通りに茹で、水気を切ります。
  4. 3 鍋にめんつゆ、水を入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  5. 4 器に2を盛り、3をかけ1、卵黄を乗せ、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.4
70件のレビュー
たべれぽの写真
Dora
Dora
2021.2.26
蕎麦湯に昆布茶粉末入れて美味しかったですよー🌸
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.6.29
とろろでツルツル♡ 刷ってある長芋が売っていたので、使いました◎
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひとみ
ひとみ
2023.5.1
水とめんつゆは、半量で十分の量でした。余りすぎてもったいなかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
nayuta
nayuta
2023.3.8
卵が好きなので全卵で、一人分作りました。 ・めんつゆ（5倍濃縮）…50ml ・水…300ml で作りました。簡単に作れて、さっぱり食べやすくてとても美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kevin
Kevin
2023.3.3
季節を問わず食べやすい
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
vechan_dx
vechan_dx
2020.12.31
年越し蕎麦として かまぼこもいれてみました めんつゆ→白だし100ml＋水300mlで作りました
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みくる
みくる
2024.9.19
夏期間のお夜食はいつもこれ😆 毎日食べても飽きません♪ 卵や納豆、茹オクラ、モロヘイヤなどある物をトッピングしてます♪ 食欲なくてもさらさら食べれますね😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
さんぽ
さんぽ
2022.5.25
美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ことも
ことも
2022.1.3
卵は温玉にしました 海苔も追加 とろとろねばねばでおいしかったです
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ドラミ
ドラミ
めんつゆ三倍濃縮はどうすればいいですか？？
kurashiru
kurashiru
めんつゆ3倍濃縮の場合は、140mlにしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
r.
r.
めんつゆ4倍濃縮の場合は、どれぐらいになりますか？
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、めんつゆ100mlと水700mlを目安に用意することをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
なな
なな
冷たいそばで食べたい時はめんつゆを温めなければいいですか？
kurashiru
kurashiru
冷たいそばにする場合は、めんつゆを温めずに使用することをおすすめします。冷蔵庫で冷やしためんつゆに冷水を加えると、冷たくておいしいつゆに仕上がりますよ。お好みのスタイルでお試しくださいね。

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