手作りソースで鶏の照り焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは3cm幅に切ります。
2. 2 鶏もも肉は筋切りをします。
3. 3 ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から入れ、フライ返しで押さえながら焼き色がつくまで3分ほど中火で焼きます。
5. 5 余分な脂を拭き取り、鶏もも肉を裏返したら1を加えさらに3分ほど中火で焼きます。
6. 6 鶏もも肉に火が通ったら3を加え、汁気が飛び、鶏もも肉にツヤが出るまで強火で煮詰めたら火から下ろします。
7. 7 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。