炊飯器で簡単おいしいカオマンガイ　レシピ・作り方

Name: 炊飯器で簡単おいしい カオマンガイ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 米 1合; 鶏もも肉 200g; 塩 少々; 長ねぎの青い部分 1本; 水 適量; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/4; すりおろし生姜 小さじ1/4; 長ねぎ 10cm; しょうゆ 大さじ1; 酢 小さじ2; すりおろし生姜 小さじ1; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1; パクチー 10g

「炊飯器で簡単おいしいカオマンガイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

415件

調理時間

60 分

費用目安

500 円

カオマンガイのレシピです。ご自宅でシンガポール料理がお楽しみいただけますよ。鶏の出汁が染みたごはんと、ふっくらしている鶏もも肉の相性は抜群です。炊飯器でメインの料理が完成するので、忙しいときにもぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

米 1合
鶏もも肉 200g
塩少々
長ねぎの青い部分 1本
水適量
(A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
(A)すりおろしニンニク小さじ1/4
(A)すりおろし生姜小さじ1/4
タレ
長ねぎ 10cm
しょうゆ大さじ1
酢小さじ2
すりおろし生姜小さじ1
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1
パクチー 10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備米は洗い、30分程浸水させ水気を切っておきます。鶏もも肉は皮を取り除いておきます。パクチーは2cm幅に切っておきます。
1 鶏もも肉にフォークで穴をあけ、両面に塩をふり、下味をつけます。
2 炊飯釜に米を入れ、1合の目盛りまで水を注ぎます。(A)、1、長ねぎの青い部分を入れ、炊飯します。
3 タレを作ります。長ねぎはみじん切りにします。
4 ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
5 2が炊けたら、長ねぎの青い部分、鶏もも肉を取り出し、ご飯を混ぜ合わせます。
6 パクチーを添えたお皿にご飯をのせ、一口大に切った鶏もも肉をのせ、4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。

たべれぽ

4.6

415件のレビュー

さかえのこ

2021.9.22

とても美味しかったです😊 うちは5合炊きの炊飯器で3合を炊きました😊 事前に皆さんの食べれぽを見て、ネギからの水分、鶏肉からの油が出てご飯がベチャベチャになる事を勉強したので、炊飯ジャーのすし飯の目盛よりも少し少なめにして炊きました😊ご飯の硬さは好みの硬さでバッチリでした😊鶏肉も2枚入れました。重なる部分は火が通らないと食べれぽであったので、半分に切って炊飯ジャーに敷き詰めて炊きました😊キチンと火も通っていました😊もっとお肉が欲しかったので、炊飯ジャーのお肉と別に鶏肉だけを鍋で湯煎してお肉を増やそうと思います😊また作ります😊

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