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にんじんたっぷり 鶏塩つくね レシピ・作り方
「にんじんたっぷり 鶏塩つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんじんとえのきでボリュームアップした鶏つくねです。 にんじんのコリコリとした食感は、まるで軟骨入りのよう！？ シンプルな味付けですが、トースターでじっくり火を通すことで鶏の旨味が出るので、タレは必要なしです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. にんじんは皮をむき、粗めのみじん切りにします。
- 2. えのきは石づきを切り落とし、粗めのみじん切りにします。
- 3. ボウルに鶏ひき肉と1、2を入れて塩をふり、均一に混ぜます。
- 4. アルミホイルを敷いた天板に3を一口大に丸めて並べ、オーブントースターで8分焼きます。
- 5. 焼きあがったつくねに竹串などを刺して、透き通った肉汁が出てきたら中まで火が通っているサインです。器にお好みでからしを添えて盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
薄めの味つけなので、濃い味が好きな方は塩の量を調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
4.5
4.5
むぎゅろん
2017.6.21
エノキがシャキシャキしてすっごくおいしい！味付けも塩のみで素材の旨みたっぷりでした！スプーンで成形もするのも簡単で手が汚れず良かったです♪
2人のユーザーが参考になった
とげきっす
2020.2.24
にんじん多めに入れましたが、食べ応えがあり満足です。醤油を混ぜても良かったと思いました。
1人のユーザーが参考になった
coffeeneko
2017.7.31
スプーンで成形するのが思いのほか簡単でした😮 塩だけなのに、人参とえのきの甘さが出ました。濃い味付けが好きな方には物足りないと思いますが、私はこの素朴であっさりした味は好きです😊
1人のユーザーが参考になった
Yuuko
2021.11.13
簡単に作れます。
シャキシャキ食感が良く、美味しかったです!!
みい
2019.11.21
ぱぱっと！
ぴえろ
2018.3.12
たしかに、人参の少しの硬さが軟骨のようで美味しかった！
味が薄いとのコメントだったので1歳3ヶ月の息子の離乳食にしました！人参少し硬いかなと思いましたがぺろっと食べてくれました！
トースターに入れるだけなので火を使わず楽ちんです。えのきの代わりに長ネギを使用しました！
ゆいまる
2017.8.8
にんじんの味が苦手なので塩だけじゃなーと思い、照り焼きに！にんじんはチンかゆでるか炒めるかしたほうがいいきがします！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ラム
レンジでもいけますか？何ﾜｯﾄの何分で良いですか？
kurashiru
600Wのレンジで様子を見ながら2分ずつ加熱して火を通してくださいね。
はるあ
どーやってフライパンで作るんですか？あと手で丸めちゃいけなんですか？
kurashiru
フライパンでお作りになる際は、焼き目をつけるだけでなく、蓋をしてしっかりと中まで火入れしてくださいね。
手で丸めてお作りいただいても問題ありません。
ぜひ作ってみてくださいね。
Masai Tsuji
トースターでないとできませんか？トースターがないので、フライパンでできればと思うのですが…💦
kurashiru
フライパンでもお作りいただけますよ、ぜひ作ってみてくださいね。
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