小松菜とハムの豆乳スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 小松菜は3cm幅に切ります。しめじは手でほぐします。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、2、3を入れ炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりとしてきたら1、水を加えて中火で5分程煮込みます。
7. 6. 小松菜に火が通ったら無調整豆乳、コンソメ顆粒を加え中火のまま沸騰直前まで温め火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け粗挽き黒こしょうを散らして完成です。