豆苗たっぷり！黒ごま豚しゃぶサラダ　レシピ・作り方

「豆苗たっぷり！黒ごま豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっと手軽にできる、ボリューム満点の豚しゃぶサラダです。爽やかなレモンの酸味が食欲をそそり、箸が進む一品です。 もやしの食感と豆苗の独特な風味がアクセントになり、豚バラ肉とよく合います。 是非、お試しください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 豆苗は水洗いしておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を入れ、沸騰したら酒と塩を入れます。
  3. 2. 1に豚バラ肉を入れて茹でます。
  4. 3. 茹でた2を水に浸し、水切りします。
  5. 4. (A)を全て混ぜ合わせてタレを作ります。
  6. 5. お皿に豆苗を盛り、その上に3をのせます。
  7. 6. レモン汁と4を全体にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹でた豚バラ肉は氷水ではなく、冷水に入れよく水切りして下さい。 氷水までキンキンに冷えていますと脂身が固まりやすく、固い食感のお肉になってしまいます。

たべれぽ

たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2021.12.16
とても簡単に作れます。 タレが とっても美味しかったです。 家族からも好評でした!!

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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