牛肉のネギ塩炒め　レシピ・作り方

「牛肉のネギ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.0

9件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

牛肉の炒め物のご紹介です。牛こま切れ肉をシンプルに長ねぎと生姜風味の味つけでいただきます。ごま油の風味でごはんが進みますよ。簡単にお作りいただけますので、忙しい時にもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

牛こま切れ肉 200g
長ねぎ 1/2本
生姜 10g
(A)料理酒大さじ1.5
(A)塩小さじ1/4
粗挽き黒こしょうふたつまみ
ごま油大さじ1
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量
糸唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備生姜は皮をむいておきます。
1 長ねぎは小口切りにします。
2 生姜は粗みじん切りにします。
3 フライパンにごま油、2、1を入れて、弱火で香りが出るまで炒めます。牛こま切れ肉を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
4 (A)を入れて中火で炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら粗挽き黒こしょうを加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
5 器に盛り付け、小ねぎ、糸唐辛子を散らして完成です。

コツ・ポイント

牛こま切れ肉は、お好みの部位で代用いただけます。

たべれぽ

4.0

9件のレビュー

たべれぽの写真

みさき

みさき

2025.3.14

4.2

生姜はおろし生姜チューブで代用もう少し生姜効かせても良かったかも？シンプルだけど美味しいです♪

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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