牛肉のネギ塩炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 長ねぎは小口切りにします。
3. 2. 生姜は粗みじん切りにします。
4. 3. フライパンにごま油、2、1を入れて、弱火で香りが出るまで炒めます。牛こま切れ肉を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
5. 4. (A)を入れて中火で炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら粗挽き黒こしょうを加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎ、糸唐辛子を散らして完成です。