茹で鶏のアンチョビドレッシングがけ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 生姜を皮付きのまま、千切りにします。
2. 2. アンチョビフィレを粗みじん切りにします。
3. 3. 鶏もも肉の脂を取り除いたら、両面に塩を振ります。
4. 4. 1、3、(A)を入れて蓋をし、中火で沸騰するまで茹でます。
5. 5. 蓋を取り、アクを取って、さらに弱火で3分茹でたら湯切りし粗熱を取り、一口大に切ります。
6. 6. ボウルにドレッシングの材料と2を入れて混ぜ合わせます。
7. 7. お皿に5を盛り、6をかけたら完成です。