ミキサーなしで作るかぼちゃスープ　レシピ・作り方

Name: ミキサーなしで作る かぼちゃスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: かぼちゃ 250g; 牛乳 200ml; 薄力粉 大さじ1/2; 有塩バター 5g; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 塩こしょう ひとつまみ; パセリ 適量

「ミキサーなしで作るかぼちゃスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

800件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

ミキサーなしで作る、かぼちゃスープのご紹介です。ミキサーを使わずに、フォークでつぶすので、かぼちゃの食感も味わえますよ。かぼちゃの旨味がぎっしりと詰まった一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

かぼちゃ (1/8個) 250g
牛乳 200ml
薄力粉大さじ1/2
(A)有塩バター 5g
(A)コンソメ顆粒小さじ1/2
(A)塩こしょうひとつまみ
トッピング
パセリ (生) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備パセリはみじん切りにしておきます。
1 かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を切り落とし、1cm幅に切ります。
2 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで4分程、やわらかくなるまで加熱します。熱いうちにフォークでよくつぶします。
3 鍋に2を入れ、薄力粉をふるい入れ、耐熱性ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
4 牛乳を3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
5 中火にかけて沸騰直前になったら弱火にし、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、再度沸騰直前になったら火から下ろします。
6 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。塩こしょうの量は、お好みで調整してください。今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.4

800件のレビュー

kantan_menu

2021.1.17

4.8

レンチンした玉ねぎみじん切りも牛乳で混ぜる時に追加。薄力粉でカボチャのコッテリ感が増して生クリームを使わなくても濃厚クリーミーで本格的な美味しさでした。 -追記　ポッテリしすぎたら牛乳足して　味が薄まってしまったらコンソメ足して美味しくできますょ-

178人のユーザーが参考になった

鳥珠

2021.2.4

作ってみましたスープというかシチューに近いです鶏肉炒めてこれの材料入れてマカロニ入れてグラタン？シチュー？出来ると思う品でした。皮捨てるの勿体ないのでかわごと入っていますなめらかさは無くなりますが全部かわごとOK カボチャの煮物をリメイクで作りました

84人のユーザーが参考になった

あさり

2021.7.11

5.0

ミキサーなしでも滑らかなかぼちゃスープができました🎵とても濃厚で美味しかったです。

80人のユーザーが参考になった

minky

2022.1.29

5.0

甘味を加えるのにはちみつ大さじ1を加えました。より、濃厚でホテルで出るようなポタージュになりました！ミキサー無しでも簡単でとても美味しく出来ました。

33人のユーザーが参考になった

naokk

2021.9.7

4.8

とても美味しく出来ました！今までミキサーや濾すなどの方法で作っていましたが、年とともにミキサーの刃まで細かく洗ったり、濾したあとの網を洗ったり、労力も大変になり何年も作っていませんでした。今回、試しに作ってみたのですがとても簡単でしかも本当に美味しく出来ました！他の野菜スープもこの手順で作ってみたと思います。ありがとうございました^_^ やる気をなくしてたところなので感謝です。＊この前の投稿で間違えて入力してしまいました。

27人のユーザーが参考になった