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チンゲンサイの中華風クリーミースープ レシピ・作り方
「チンゲンサイの中華風クリーミースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チンゲンサイの中華風クリーミースープのご紹介です。チンゲン菜の食感がクセになり、クリーミーなスープがよく合いますよ。ごま油の香りが食欲をそそります。簡単に短時間で作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- チンゲン菜 100g
- 薄切りハーフベーコン 30g
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- (A)白ねりごま 大さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- (A)しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 糸唐辛子 適量
手順
- 1 チンゲン菜は、根元を切り落とし2cm幅に切ります。
- 2 薄切りハーフベーコンは、1cm幅に切ります。
- 3 中火に熱した鍋にごま油をひき、2を入れ焼きます。
- 4 薄切りハーフベーコンに焼き色がついたら、1を入れ中火で炒めます。
- 5 チンゲン菜がしんなりしたら、水、牛乳を入れて沸騰直前で弱火にします。(A)を加え、よく混ぜたら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け糸唐辛子をのせたら完成です。
コツ・ポイント
調味料は、お好みで調整してください。 薄切りハーフベーコンはハムでも代用できます。
たべれぽ
ねこまんま
2021.12.13
ねりごまが無かったので、すりごまで代用。
ごまの風味がして美味しかったです。
ミルク味で温まり、寒いときにピッタリなスープ。
すり下ろし生姜を少し入れても美味しそう！
4人のユーザーが参考になった
ERiKA
2020.2.20
ベーコンの代わりにウィンナーで頂きました❤︎美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
nonmiya
2023.3.21
チンゲン菜のスープのレシピが美味しそうで…具材は長葱&新じゃがを足して練りゴマはすり胡麻にしました。
長葱&新じゃがは薄切りにしてベーコンと一緒に炒めたので､出来上がりは柔らかく微妙に煮崩れて少しトロッとしてます。
紹興酒も使ったので中華ぽく為ってる筈ですが､和食と良く合います‼️ 美味しく頂きました💕
1人のユーザーが参考になった
るー
2019.11.21
ベーコンの代わりにソーセージでやってみました。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
キーウィ
2024.11.27
練りごまが効いていて美味しかったです。
キーウィ
2023.12.8
玉ねぎ追加しました。クリーミーで美味しかったです。
めぐ＊ぴぃ
2023.7.10
練りごまの代わりにすり胡麻たっぷり、糸唐辛子の代わりに七味で作りました。胡麻風味でとても美味しくほっこりです☆娘からも大好評でリピします😊✨
ちゃま
2023.4.14
簡単で美味しい!!
すりゴマで作ったのでゴマ感は弱かった？ベーコンがすごくいいです。他の青菜でも作ってみたい。コーン、玉ねぎなんかも合いそう(о´∀`о)
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
2022.2.14
晩ご飯にchoice(๑╹ω╹๑ )♡
これ、すごく美味しい♡♡♡
ちんげん菜が小さかったので根元を切って２株分(140g)。
ベーコンは40g。
ねりごまの代わりに、擦り胡麻大さじ２。
味覇が少しだけ残ってたので小さじ1/2に、鶏がらスープの素を小さじ１で。
糸唐辛子の代わりに、一味唐辛子を。
凄く気に入りました！！また作ります！！！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
さとみん
練りごまの代わりになるものはありますか❓
kurashiru
仕上がりの風味や口当たりは変わりますが、白ねりごまの代わりに白すりごまを使用してもお作りいただけます。その際はレシピと同量を目安にご用意いただき、お好みの風味にご調整ください。白ねりごまを使用することでより濃厚なごまの風味をお楽しみいただけますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
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