エビとトマトのオイルスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 1. トマトはヘタを取り、先端に浅く切れ目を入れて、沸騰したお湯に10秒ほど浸して、皮にシワが寄ったら冷水に取り、皮をむきます。
2. 2. 1のトマトを1cm角に切ります。
3. 3. ニンニクは包丁の腹で押して潰します。
4. 4. エビは殻と背わたを取り、1cm幅にぶつ切りにします。
5. 5. 1の鍋に塩とスパゲティを加えて、パッケージの表示時間通りに茹で、ザルに上げます。
6. 6. フライパンに3とオリーブオイルを入れ、弱火で香りが立つまで加熱したら、4を加えてさっと弱火で炒めて塩で下味をつけます。
7. 7. ボウルに5、2を入れ、バジルをちぎりながら加えたら軽く和えます。
8. 8. 7に6を加えてよく混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたら完成です。