鶏手羽元と大根の中華煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 大根は乱切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. 中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽元を入れ、全体に焼き色がつくまで加熱します。
4. 3. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒め、水、(A)を加え全体を混ぜます。ひと煮立ちしたら蓋をし、鶏手羽元に火が通るまで15分程煮ます。
5. 4. むき栗、銀杏の水煮を加え、ひと煮立ちしたら、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。