優しい酸味豚肩ロースで黒酢酢豚　レシピ・作り方

Name: 優しい酸味 豚肩ロースで黒酢酢豚
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚肩ロース 150g; しょうゆ 小さじ1; 酒 小さじ2; 生姜 小さじ2; 片栗粉 大さじ2; 揚げ油 適量; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/3本; タケノコの水煮 40g; 赤パプリカ 1/6個; 黄パプリカ 1/6個; ピーマン 1/2個; サラダ油 小さじ1; 黒酢 50ml; はちみつ 大さじ1; めんつゆ 大さじ1; ケチャップ 大さじ3; ウスターソース 大さじ1; 水 150ml; 水溶き片栗粉 大さじ1.5

「優しい酸味豚肩ロースで黒酢酢豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭で中国料理の定番、酢豚はいかがですか？黒酢を使用し、はちみつを入れて優しい酸味に仕上げました。野菜もたっぷり使用し、彩りも食感も豊かに仕上げました。とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. にんじんは皮を剥き、乱切りにします。玉ねぎはくし切りにします。たけのこ、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは乱切りにします。
2. 豚肩ロースは一口大に切ります。
3. 袋に2、(A)を加え、5分程置いて下味をつけます。
4. 3に片栗粉をまぶし、180℃の油で中心に火が通るまで揚げ、油を切っておきます。
5. フライパンにサラダ油を熱し、1を入れ中火で炒めます。
6. 油が馴染んだら(B)を入れて中火で煮ます。
7. にんじんが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、4を加え混ぜ合わせます。
8. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

4.3

40件のレビュー

mika

2021.2.24

たっぷり食べたかったので多めに作りましたŧ‹”(๑'ڡ'๑)୨"ŧ‹❤ 黒酢の甘酢あん大好き～!! ハチミツいいですね(*'∀')b🍯 🐷も、めちゃくちゃやわらかく仕上がりました。甘酢あんと絡めたあと、まだカリカリの部分が少し残っていて、それがまたとっても美味しかった👍 色とりどりの野菜と一緒に沢山いただきました美味しいレシピをありがとうございます(*^^*)

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