しょっつる鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。はたはたは内臓を取り除いておきます。
2. 1. 白菜は芯を切り落とし3cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。せりは根がついたまま5cm幅に切ります。
3. 2. まいたけは石づきを切り落としほぐします。しいたけは表面を飾り切りします。
4. 3. 焼き豆腐は2等分に切ります。
5. 4. 土鍋に1、2、3、はたはた、スープの材料を入れ、蓋をして中火にかけます。
6. 5. 沸騰したら、弱火で5分ほど加熱し、はたはたに火が通ったら完成です。