鶏もも肉のピカタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. サニーレタスは手でちぎっておきます。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切っておきます。
2. 1. 鶏もも肉は一口大に削ぎ切りし、白こしょうと塩をまぶします。
3. 2. ボウルに1と料理酒、しょうゆを入れ、よく揉み込み、ラップをして10分程置きます。
4. 3. 別のボウルに(A)の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 2に薄力粉をまぶし、3にくぐらせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、両面焼きます。鶏もも肉の中まで火が通ったら、火からおろします。
7. 6. 器に盛り付け、付け合せとケチャップを添えて完成です。