ひき肉とトマトのピリ辛らっきょう和え麺　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. ミニトマトは4等分に切ります。ニラは1cm幅に切ります。らっきょう漬けはみじん切りにします。
3. 2. 鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表示通りにゆで、流水で洗い、水気を切ります。
4. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、鷹の爪輪切り、豚ひき肉を入れて炒めます。豚ひき肉に火が通ったら(A)を入れて炒め合わせます。
5. 4. 全体に味がなじんだら1を入れて、中火でさっと炒め、ニラに火が通ったら火から下ろします。
6. 5. ボウルに1、2を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付け、パクチーを散らしてできあがりです。