レンジで簡単 蒸し鶏のヴィナグレッチ風ソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトはヘタを切り落としておきます。 黄パプリカはヘタを切り落とし、種を取っておきます。
2. 1. トマトはみじん切りにします。
3. 2. 黄パプリカ、玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
4. 3. 粗熱が取れた2に1、残りのヴィナグレッチ風ソースを入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 別の耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、フォークで全体に穴をあけます。料理酒を加えてふんわりラップをかけたら600Wの電子レンジで3分加熱します。
6. 5. 取り出したらラップを外して裏返し、再度ふんわりラップをかけ、鶏むね肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱が取れたら5mm幅に切ります。
7. 6. ベビーリーフを敷いた器に5を盛り付け、3をかけたら完成です。