たっぷりリンゴソースのポークソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. りんごは芯を取り除き、1cm角に切っておきます。玉ねぎはすりおろしておきます。
2. 1. 豚ロースは両面に塩、白こしょうをふります。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。両面に焼き色がついたら、料理酒を入れ、蓋をして加熱します。中まで火が通ったら、取り出します。
4. 3. 2のフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、有塩バターとりんごを入れ、中火で炒めます。
5. 4. りんごがしんなりしたら、(A)、玉ねぎを加え中火で煮詰めます。全体に味が馴染んだら火からおろします。
6. 5. 器に2を盛りつけ、4をかけます。ポテトサラダとクレソンを添えて完成です。