秋薫る栗と抹茶の大福

調理時間：30分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

・甘さはお好みで調節してください。
・今回抹茶パウダーは、砂糖が入っていないものを使用しております。
・求肥が冷めてしまい、包みづらくなった場合は再度レンジで加熱すると柔らかくなり、包みやすくなりますよ！

材料 (7個分)

栗の甘露煮

7粒
抹茶あん
白あん

120g
抹茶パウダー

大さじ1
求肥
白玉粉

100g
砂糖

50g
水

150ml
片栗粉

大さじ1

作り方

1.

白あんと抹茶パウダーを混ぜ合わせて、抹茶あんを作ります。
2.

1を7等分にし、栗の甘露煮を包みます。
3.

求肥の材料を耐熱ボウルに入れ、よく混ぜ合わせたらラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。取り出したらよく混ぜ、再びラップをして600Wで1分加熱し、混ぜ合わせます。
4.

片栗粉を敷いた上に3を乗せ、7等分にします。求肥が温かいうちに丸く広げ、2を乗せて包みます。口をしっかり閉じたら完成です。