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はさみれんこんハンバーグ レシピ・作り方
「はさみれんこんハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
はさみれんこんハンバーグの紹介です。ジューシーなハンバーグを、シャキシャキのレンコンで挟んだ、食感が楽しい一品です。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. レンコンは皮をむいておきます。
- 1. レンコンは薄切りにします。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. ボウルに肉だねの材料を入れて、粘りが出るまでよく捏ね、6等分にして丸く成形します。
- 4. 1に薄力粉をまぶし、3を挟みます。同じように計6個作ります。
- 5. 熱したフライパンにサラダ油をひき、4を中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で8分程、火が通るまで加熱します。
- 6. (A)を加えて中火でひと煮立ちさせ、よく絡めたら火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
4.5
4.5
ユーザー99414d
2021.9.8
れんこんは厚めにカットし、50秒レンチンしてクッキングペーパーで水分を取ってから薄力粉をまぶしました。
主人は甘いのが苦手なので、味付けは更にポン酢大さじ1と水を大さじ1/2加えて味付けしたら、とても美味しいと喜んで食べてくれました。
とってもおいしかったです！！
43人のユーザーが参考になった
hayuhayu
2021.9.12
食べレポを参考にレンコンの水気を取り、小麦粉をまぶしたら上手くできました！
17人のユーザーが参考になった
りり
2021.4.28
たべれぽを参考に余ったれんこんを入れたり、れんこんの水気を拭いたりして作りました。
簡単でとても美味しかったです。家族も気に入ってくれたのでリピ決定♡♡
17人のユーザーが参考になった
ゆうか♡ぴ
2021.8.16
焦げやすめ👿何故⁉︎
5人のユーザーが参考になった
ハルコ
2021.7.27
手軽さ④
美味しさ 私③ 夫④
(合挽き肉→豚ひき肉。たれはもう少し多めで、とろみを付けた方が好み。)
5人のユーザーが参考になった
オクラティエ
2021.1.12
味はとても美味しかったです！
ただ、薄力粉を振りかける工程できちんと
出来ていなかったのか、焼いている途中で
レンコンがハンバーグから外れてしまったものが
いくつかありました💦
次回は丁寧に作りたいと思います！
5人のユーザーが参考になった
ＣＣ１００ＴＭ🥄
2022.2.6
たへれぽを参考にれんこんはレンジで温めました。れんこんは結構厚めに切りました。ハンバーグの焼け具合が難しく苦戦しましたがまあまあ上手に出来ました。
4人のユーザーが参考になった
り
2021.9.4
途中蓮根が剥がれたのもありましたがなんとか焼けました！
次は水気をしっかり拭いて作りたいと思います😊
4人のユーザーが参考になった
🍳
2021.12.27
ダイエット中なので中身は豆腐ハンバーグのメニューで作りました(*^^*)
水切りした豆腐80ｇ、鶏胸のひき肉60ｇ、玉ねぎ1/4、薄力粉大さじ1、塩コショウでタネを作りました🍽
合計5個作れました！！
めっちゃ美味しかったです🎶🎶
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
生の玉ねぎと炒めた玉ねぎではどのような違いが出ますか？
質問
ひとみちゃん
鶏ひき肉でもよいですか?
kurashiru
牛豚合びき肉の代わりに鶏ひき肉を使用しても作ることができますよ。ご用意しやすいものを選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。
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