はさみれんこんハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。
2. 1 レンコンは薄切りにします。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3 ボウルに肉だねの材料を入れて、粘りが出るまでよく捏ね、6等分にして丸く成形します。
5. 4 1に薄力粉をまぶし、3を挟みます。同じように計6個作ります。
6. 5 熱したフライパンにサラダ油をひき、4を中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で8分程、火が通るまで加熱します。
7. 6 (A)を加えて中火でひと煮立ちさせ、よく絡めたら火から下ろします。
8. 7 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。