鶏もも肉とえのきのねぎ塩焼き　レシピ・作り方

「鶏もも肉とえのきのねぎ塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とえのきをたっぷりと使った、ねぎ塩炒めのご紹介です。ねぎ塩とレモンの風味がマッチしてさっぱりいただける一品です。しっかりとした味付けなので、白いごはんにぴったりですよ。食材を切って炒めるだけで、とても簡単にお作り頂けますのでこの機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2. えのきは石づきを切り落し、半分の長さに切ります。
  3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、すりおろし生姜、3を皮目から入れ、強火で焼色が付くまで炒めます。
  5. 5. 1を加えて更に炒めます。
  6. 6. 長ねぎがしんなりしてきたら、2、(A)を加えて炒め、えのきがしんなりしたら白いりごまを加えて具材に絡めます。
  7. 7. 器に盛り付け、小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はえのきを使いましたが、お好みのキノコでアレンジしても美味しく頂けますよ。

たべれぽ
4.3

22件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー7c0448
ユーザー7c0448
2022.4.1
ネギを多めにして、しいたけが残っていたので加えました。 美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーec3855
ユーザーec3855
2022.3.31
材料も家にあり、簡単で美味しく作れました。また作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
やまあきかぁちゃん
やまあきかぁちゃん
2022.4.24
新じゃがいもと、エリンギも、足し、塩プラス塩麹で。
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ﾏｲ
ﾏｲ
2021.12.10
レモン果汁がなかったのでにんにくパウダーと黒胡椒でガツンとスタミナ系に変えてみました！ とっても美味しかったです！
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たぬ
たぬ
2020.8.24
(*´ω`*)
たべれぽの写真
みょん。
みょん。
2020.3.30
簡単でさっぱりした味付けでした！
たべれぽの写真
あさひ
あさひ
2020.1.18
むね肉で、レモン汁をいれたことによってさっぱり食べられました。えのき消費によき。
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おか
おか
2019.8.25
美味しい！水分よく出る
たべれぽの写真
ほーみ
ほーみ
2019.5.22
美味しかったです！ 2人前で塩小さじ1は多いかも‥。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

宮地 愛夏音
宮地 愛夏音
レモン汁なくても美味しいですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、レモン汁を省いてもおいしくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。レモン汁を加えることでさっぱりとした風味に仕上がりますので、ご用意のある際はぜひお試しください。お気に入りの一品となりますように。

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