菜の花とベーコンのくるみ和え　レシピ・作り方

「菜の花とベーコンのくるみ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
5件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

菜の花とベーコンにくるみの食感がよく合います！お酒にも合うおつまみとしてもオススメです。くるみの代わりに、カシューナッツや松の実などでも合います。くるみの潰し方は、お好みで調整してください。細かく砕いている方が他の具材と絡まって美味しいです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 菜の花は3cm幅に切り、薄切りハーフベーコンは千切りにします。
  2. 2 菜の花は塩茹でします。
  3. 3 フライパンにくるみを入れ3分程、中火でから炒りします。
  4. 4 ボウルに3を入れて、粗く潰します。
  5. 5 フライパンに薄切りハーフベーコンを入れて、中火で炒めます。
  6. 6 4に水気を切った菜の花、5と(A)をいれて混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

菜の花は、茹ですぎずさっと茹でてください。くるみをから炒りする時は、焦がさないように炒めましょう。素材の味を生かすため、味付けはシンプルにしていますので、お好みで調整してください。和えるだけなので簡単です。

たべれぽ

4.5
5件のレビュー
たべれぽの写真
ありゅ
ありゅ
2017.3.15
できた
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
笹団子
笹団子
2024.3.26
少しだけだし汁入れました。 ベーコンは焼かずにそのまま入れましたが優しいお味で美味しかったです。
たべれぽの写真
N.ソト
N.ソト
2021.5.6
菜の花売ってなくって春菊ベースでシタ。塩振りレンチンデス。 味付けもなんとなくしょうゆ味やめてシーザードレかけました。 改造しすぎですが美味しいデス。
たべれぽの写真
k__XD
k__XD
2020.3.14
菜の花がなく小松菜を使いましたが美味しく出来ました！ナッツはめんどくさがって砕かずですが( ・∇・)
たべれぽの写真
88_c_
88_c_
2018.11.16
ベーコン→豚肉、くるみ→ごまで作りました😊
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gooooglee
gooooglee
2017.4.4
んんん、んま～い♡ クルミが少なめでも美味しい
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すずき ともこ
すずき ともこ
2017.3.17
素材の味が活きてるレシピ♪ありがとうございます！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ふわふわオムレツ
ふわふわオムレツ
質問:菜の花をサッと茹でるのは30秒？1分？など時間はどのくらいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
茹でる様子をよく見ていると菜の花の緑色が鮮やかに変わるのに気付いていただけると思います。そのタイミングです！！ 沸騰したお湯のグツグツ具合によりますので時間ではお伝えにくいですが40秒くらいを目安にしてくださいね。

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