ご飯にも合う！ごぼうとひき肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

「ご飯にも合う！ごぼうとひき肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
277件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

ピリ辛に味付けしたごぼうとひき肉が美味しいおかずのご紹介です。味がしっかり付いているので、白いご飯ともよく合い、冷めても美味しくお召し上がりいただけます！冷蔵庫の中で余りがちな食材なので、ぜひお試しください！

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ・ごぼうは土を落とし、綺麗に洗ってから皮を剥いておいてください。
  2. 1 ごぼうを斜めに薄切りにしたら、水を入れたボウルに酢を加え、さらしておきます。
  3. 2 ごま油を温めたフライパンに輪切り唐辛子と1を入れ、中火で軽く炒めます。
  4. 3 豚ひき肉を加え、塩こしょうして火が通るまで炒めます。
  5. 4 3に(A)を加え、汁気が無くなるまで煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

・洗いごぼうを使用する場合は、そのまま使用してください。 ・辛いものが苦手な方は、輪切り唐辛子を抜いていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

4.4
277件のレビュー
たべれぽの写真
sachi
sachi
2020.11.21
タレにすりおろしにんにく足しました！ 簡単美味しくてリピ確定です！ 次は2倍の量作ろうと思います！
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーdd8318
ユーザーdd8318
2021.6.14
美味しかったです。常備菜としてたくさん作り置きしておきたい。
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
4kids
4kids
2020.2.8
こんにゃく、人参、おろしショウガも入れて作りました。とても美味しかったので、また作ります！
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.9.25
生姜があるときは 少し入れてオイシイ♡ 甘辛ひき肉ごぼう人気♪
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆりか
ゆりか
2022.12.22
甘辛くておいしかった◎ ゴボウは2本 挽肉は170gたっぷり入れましたが挽肉多くして正解でした♩
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2024.6.27
No.1049 ごぼうとひき肉たっぷりで、味もすっごく美味しかったです😍ご飯にすっごく合い、ご飯が進みました😋家族にもすっごく大好評だったので、また作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みくる
みくる
2022.11.25
冷凍の国産ささがきごぼうを使用♫時短😁 砂糖は大1に変更しました♪ お味も良く、ご飯のおかずになるのでお弁当にもおすすめですね☺️
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
KHY
KHY
2022.1.16
彩りがほしくて、人参とインゲンを追加しました。 ご飯の上に乗せちゃいますよね😋
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ern
ern
2022.11.19
牛蒡130・鶏ミンチ100・調味料1.5倍・唐辛子なし・ごま追加、少し甘みが欲しく味醂を小2追加。ご飯と合う、美味しい。余ったら玉子焼きの具にしよ✏️
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

夢羽
夢羽
さらすのは何分くらいですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、ごぼうは変色を防ぐため5~10分を目安に炒める直前までさらしてくださいね。ピリ辛に味付けしたごぼうとひき肉が白いごはんとよく合う一品に仕上がりますよ。お気に入りのレシピとなりますように。
ao.
ao.
冷凍保存は可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷凍保存していただけますよ。その際は、1週間を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。ピリ辛風味のごぼうとひき肉がごはんにもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。おいしくできますように。
葱間
葱間
挽肉100gで作る場合は、調味料どのくらい増やせば良いですか？
kurashiru
kurashiru
ひき肉を100gで作る場合は、全ての材料を２倍にして作ってみてください。 よかったら、たべれぽもお待ちしておりますね。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ