ブロッコリーの芯活用！5分でできる梅しそ浅漬け　レシピ・作り方

「ブロッコリーの芯活用！5分でできる梅しそ浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキとした歯ごたえがクセになる、捨てがちなブロッコリーの芯の活用レシピです。芯まで美味しく食べられる食材なので、ぜひ活用してみて下さい。 今回は梅と和えましたが、バターとベーコンと炒めても美味しいですよ。食感はアスパラに近い歯応えです。

調理時間：5分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ブロッコリーの芯の断面をみたときに、白っぽくなっているところから柔らかくなり食べられるので、外側の皮を切り落とします。
  2. 2. 食べやすい大きさに切ります。
  3. 3. 600wで2分加熱します。
  4. 4. 大葉を千切りにします。
  5. 5. ボウルに(A)をいれて混ぜます。
  6. 6. ブロッコリーの芯と大葉、(A)を加えて和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

和えてすぐ食べられますが、冷蔵庫で20分程置くと更に味が馴染んで美味しくなります。使用する梅は甘くないもの赤シソうめなどがオススメです。 外皮は固くて口に残るので必ず切り落として、内側の白い部分を使って下さい。

たべれぽ
4.8

5件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.11.14
食感残したいので１分レンチン 梅と昆布茶は好みで少なめ さっぱりで美味しかったです🎶
20人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぶたぶたこぶた
ぶたぶたこぶた
2022.1.8
ブロッコリーの芯を活用できるレシピを探していたので良かったです。梅でさっぱり。大葉がなかったので“ゆかり”をちょっと散らしました。
たべれぽの写真
りこりつママ
りこりつママ
2020.12.11
倍量で作りました！あっさりしててあっという間になくなります。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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