ほうれん草と鶏むね肉のクリーミーグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. コーンは水切りをしておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
5. 4. お湯を沸騰させた鍋に塩、2を入れて30秒程茹で、ザルに上げて水気を切ります。
6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
7. 6. 1を入れ全体に油がなじんだら、薄力粉を振るい入れ、全体に粉が馴染むまで弱めの中火で炒めます。
8. 7. 残りのクリームソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、よく水気を絞った4、コーンを入れて弱めの中火で10分程煮込みます。
9. 8. 耐熱皿に7を盛り、ピザ用チーズを散らして、チーズに薄く焼き色が付くまで、トースターで7分程焼いて出来上がりです。