シイラのムニエル　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。アボガドは皮と種を取り除いておきます。
2. 1. トマトとアボカドは1cmの角切りにします。ボウルに入れて、(A)を加え、味がなじむまで和えます。
3. 2. シイラに塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を皮目を下にして入れ、2分ほど焼きます。
5. 4. 裏返して弱火で5分ほど焼き、シイラに火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 器に1、4の順に盛り付け、添え物をのせて完成です。