エッグインアボカドグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 1. 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
2. 2. アボカドは半分に切り、種を取り出し、スプーンで実をくり抜きます。
3. 3. 卵は卵黄と卵白に分けます。卵白は塩を加え、しっかりと角が立つまで泡立て、メレンゲを作ります。
4. 4. 耐熱皿にトマトソースをひき、3のメレンゲを重ねます。アボカドをのせ、くぼみに3の卵黄をのせます。ベーコンを散らし、ピザ用チーズをかけ、黒こしょうを振ります。
5. 5. 天板にのせてオーブントースターで10分程加熱します。
6. 6. ベーコンに火が通り、こんがり焼き色が付いたら、パセリを散らして完成です。