缶詰で簡単 サンマの蒲焼炊き込みご飯 レシピ・作り方
「缶詰で簡単 サンマの蒲焼炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サンマの蒲焼き缶で作る、炊き込みごはんのご紹介です。缶詰を使うことで下ごしらえなどの手間が要らずに、簡単に炊き込みごはんが作れます。缶詰の煮汁を加えると、旨味が増しておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(4人前)
- 米 2合
- サンマ蒲焼き缶 (100g) 1缶
- にんじん 1/3本
- 生姜 15g
- しめじ 80g
- 水 適量
- (A)酒 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 米は洗って30分ほど浸水させ、水気をよく切っておきます。 にんじん、生姜は皮をむいておきます。
- 1 にんじん、生姜は千切りにします。しめじは石づきを切り落としてほぐします。
- 2 サンマ蒲焼き缶は身と煮汁に分けます。
- 3 炊飯器に米、(A)、2の煮汁を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎます。2の身、1を入れて炊飯します。
- 4 炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせます。お茶碗によそい、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
サンマの蒲焼き缶は種類によって風味や味の濃さが異なるので、お好みのものをご使用ください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
ユーザーf22b41
2021.5.3
美味しく作れました。ごま油も大匙いっぱいほど入れると風味がありました!
12人のユーザーが参考になった
ハル
2017.11.30
ごぼうも加えてみました。簡単で美味しいです!
次は焼き鳥缶で作ってみたいです。
6人のユーザーが参考になった
くそ美人
2021.12.6
炊き込みご飯というものを初めて作りました。面倒くさそうだからと敬遠してましたがとても簡単に出来ました! しめじをたけのこに置換しました。すごくおいしい!
4人のユーザーが参考になった
yu
2021.6.19
これ本当に美味しすぎて、感激しました!!!!!
めちゃくちゃ美味しい、、😭臭みもないし、旨みたっぷりで、また作ります!!!
2人のユーザーが参考になった
ばうむちゃん
2022.8.29
美味しいです✨️
ただサンマの存在感があまり無いので、2缶くらいいれても良いかも!
1人のユーザーが参考になった
たぁこ
2022.1.26
缶詰の分量が違ってたので(1つでは少ないけど、2缶で2合は多いかな、と)お米3合で作りました。
調味料の分量も計算しやすく、応用が効くと思いました!醤油を濃口と薄口混ぜました。レポートみてすこし出汁も足しました。
美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
料理は苦手
2021.7.16
しめじを舞茸に変更、白滝150gを細かく切ったもの、油揚げの小さいサイズを細かく刻んだもの、ごぼうも適量追加。
顆粒の和風出汁小さじ1追加。
さんまの蒲焼きも炊く前に細かく散らしました。
水を入れてから調味料を入れてしまったため、小さじ1くらい醤油追加。
その後2合のメモリより1ミリ程少なくして炊きました。
初めて五目ご飯を作るので、水加減も難しく、出来上がるまで心配でした。
脂が入っているので、パラパラでおこげができて、ご飯の硬さもちょうど良かったです。
ただ、出汁の味がしなかったのが残念。
少し生臭さもあり。
1人のユーザーが参考になった
シャンス
2021.7.6
旨すぎる。定番にします。大好評でした👏
1人のユーザーが参考になった
はなこ虫
2019.4.24
美味しい
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
あや
6号で炊く時は、調味料倍にするんですか!?
kurashiru
6合で炊く場合は全ての材料を3倍にして作りますが、5合炊きの炊飯器の場合はメモリを超えてしまうので、メモリを超えないように数回に分けて炊くことをおすすめします。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Kaori
生姜の千切りを、生姜のチューブで代用する事は出来ないでしょうか?
kurashiru
生の生姜で作ることで風味がよくなるのでおすすめです。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
カンナ
生臭さはないですか?
kurashiru
生姜が入っておりますので、生くささはそこまで感じません。とっても美味しい炊き込みご飯ですので、よろしければ作ってみてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。