タラの旨味たっぷり テグタンスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。長ねぎは斜めに3cm幅に切ります。まいたけは小房にほぐします。
3. 2. ニラは5cm幅に切ります。
4. 3. 豆腐は3等分に切ります。
5. 4. タラは一口大に切ります。
6. 5. 鍋にお湯、(A)を入れ中火にし、煮立ったら1、3、4、豆もやしを入れ蓋をして、6分程加熱します。
7. 6. タラに火が通ったら中火のまま、2を入れ30秒加熱し火から下ろし、器に盛り付けて完成です。