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10分でつくる 鶏むね肉のカオマンガイ風 レシピ・作り方
「10分でつくる 鶏むね肉のカオマンガイ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
10分でつくる、鶏むね肉のカオマンガイ風のご紹介です。ナンプラーやチリを使わず、身近な調味料と電子レンジでお手軽に仕上げました。ボリュームのある一皿ですので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
- ごはん 200g
- 鶏むね肉 150g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- 香味だれ
- 長ねぎ (15cm) 20g
- ポン酢 大さじ1.5
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- トッピング
- パクチー 10g
手順
- 準備 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
- 1 パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 長ねぎはみじん切りにします。ボウルに移し、残りの香味だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3 鶏むね肉はフォークを数ヶ所に刺して穴を開けます。耐熱ボウルに移し、(A)を入れて全体をなじませ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。
- 4 一度取り出して裏返し、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分程、中に火が通るまで加熱します。蒸し汁を大さじ1程取り分け、粗熱を取り、1cm幅のそぎ切りにします。
- 5 器にごはんを盛り付け、4の蒸し汁を回しかけます。4の鶏むね肉を盛り付け、2をかけ、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 鶏むね肉にフォークを刺すことで、中に火が通りやすくなります。
たべれぽ
よくある質問
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