ピリ辛!こんにゃくと鶏肉の味噌炒め レシピ・作り方

「ピリ辛!こんにゃくと鶏肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉とこんにゃくでパパっとできるおつまみです。 こんにゃくにひと手間すると時間短縮で味つけできますよ。 辛味の輪切り唐辛子は、お好みで入れてくださいね。 輪切り唐辛子を入れなくてもおいしくいただけますよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. (A)を混ぜます。
  2. 1. こんにゃくの両面をフォークで刺し、スプーンで削ぎます。
  3. 2. 長ねぎを斜め切りにします。
  4. 3. 鶏むね肉を、そぎ切りにします。
  5. 4. フライパンに1を入れ、強火で乾煎りし、水気がなくなったら、ごま油と鶏むね肉を入れて塩こしょうをして、中火で炒めます。
  6. 5. 鶏むね肉に火が通ったら、2と(A)と輪切り唐辛子を入れて中火で炒め、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こんにゃくの両面をフォークで刺し、スプーンで削ぐと味馴染みがよくなります。 みそと酒を混ぜておくと、味付けしやすくなります。

たべれぽ
4.1

11件のレビュー
たべれぽの写真
fuku
fuku
2020.4.11
ピリ辛で美味しかったです。 むね肉がちょっとパサパサ感があったので、片栗粉をつけるか、もも肉にしたら良かったなと思います。
2人のユーザーが参考になった
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chikage
chikage
2020.1.16
むね肉の代わりにササミを同じ分量、きのこ2種、コンニャクは3倍。 調味料は2倍にして作りました。ちょうどいい味付けで美味しかったです、コンニャクを沢山食べられそうです😄
2人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2023.6.29
たべれぽを参考に鶏肉を料理酒に漬けてから作りました。パサつかずに出来て美味しかったです。
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み鹵
み鹵
2023.5.31
唐辛子入りのこんにゃくでしたので、唐辛子はいれませんでした。 それでも、マイルドになり美味しかったです。
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ayano1214
ayano1214
2023.2.7
美味しかったです。レポ参考に胸肉にはお酒に浸けてキッチンペーパーで拭いてから片栗粉をまぶしました。おつまみにぴったり
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きみたこ
きみたこ
2019.12.13
簡単で 美味しかったです❗️ 味噌味と こんにゃくは あいますね🎵
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na
na
2019.12.13
美味しいです✨
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미유키
미유키
2019.11.9
美味しいです◡̈⃝︎⋆︎* こんにゃく買ったらこのレシピですね‪(*ˊᵕˋ* )
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3375
3375
2019.9.25
簡単で美味しかったです!

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

こいたんママ
こいたんママ
作り置きしても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、2〜3日を目安にしてくださいね。
ku3
ku3
ネギの代わりに入れるとしたら何がオススメですか?
kurashiru
kurashiru
玉ねぎなどでも合いますよ。また彩りを良くするのであれば、オクラやアスパラなどもおすすめです。 お好みのものでアレンジしてみてくださいね。

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