ブロッコリーとベーコンのクリームパスタ レシピ・作り方
「ブロッコリーとベーコンのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーとベーコンのクリームパスタのご紹介です。ブロッコリーの食感とブロックベーコンの旨味に、なめらかなクリームパスタがよく合います。生クリームを使わずに牛乳で仕上げました。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
手順
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. ブロッコリーは小房に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程やわらかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
- 3. ブロックベーコンは拍子木切りにします。
- 4. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
- 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、3を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 6. 薄力粉を茶漉しでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
- 7. 残りのクリームソースの材料を入れ、沸騰直前になったら弱火にし、とろみが出るまで4分程加熱します。
- 8. 4を入れてほぐし、2を入れて全体に味がなじむまで弱火で混ぜ合わせます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 スパゲティのゆで時間は、パッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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