スタミナたっぷり ゴーヤチャンプルー丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
2. 1. ゴーヤは薄切りにします。
3. 2. 島豆腐は手で一口大にくずします。
4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒めます。
6. 5. 豚バラ肉に火が通ってきたら、1、2、(A)を加え中火で炒めます。
7. 6. 味がなじんだら、溶き卵を入れ、火が通るまで中火で1分ほど炒め火から下ろします。
8. 7. 丼にごはんを入れ、6を盛り付け完成です。