豆苗入り ベーコンいなり巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
2. 1. 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
3. 2. 油揚げは3辺に切りこみを入れて開きます。
4. 3. 2を広げ、薄切りハーフベーコンを3枚広げておき、1の半量を手前にのせて巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。同様にもう1つ作ります。
5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、中に火が通るまで5分程、時々返しながら焼きます。
6. 5. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で焼き、火から下ろします。
7. 6. 爪楊枝を取り除き、お好みの大きさに切り、器に盛り付けて完成です。