サーモンとフランスパンのエスカルゴバター風味焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは200℃の予熱を入れておきます。
2. 1. パセリと玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ブロッコリーは小房に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱します。
4. 3. フランスパンは4等分に切ります。
5. 4. サーモンは一口大に切り、バットに入れて塩こしょうをし、10分程おき、出てきた水分はキッチンペーパーで拭き取ります。
6. 5. 1と残りのエスカルゴバターの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
7. 6. 耐熱皿に、3、4、2を並べ5をのせてパン粉をふり、オーブンで20分程、サーモンに火が通り、焼き色が付くまで焼きます。
8. 7. レモンを添えて出来上がりです。