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カリカリベーコンと！キャベツのポタージュ　レシピ・作り方

「カリカリベーコンと！キャベツのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
11件
調理時間
30 分
費用目安
350 円

野菜が苦手なお子様でも、シチューのような白めのポタージュにしてしまうと食べやすくなるかなと思います。 コンソメを加えて煮込んでいるので、キャベツの臭みもなく、カリフラワーと一緒に甘みが増して美味しくなりますよ！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 キャベツはざく切りに、玉ねぎは3mmのスライスにします。
  2. 2 カリフラワーは一口大に切り分けます。
  3. 3 薄切りハーフベーコンは5mm幅に切り、フライパンで、カリカリになるように、中火で焼きます。
  4. 4 鍋に有塩バターを弱火で溶かし、玉ねぎに塩胡椒を加えて、中火でしんなりするまで炒めます。
  5. 5 (A)を加えて、キャベツとカリフラワーを入れ、キャベツが柔らかくなるまでコトコトと煮ます。
  6. 6 スティックミキサー等で滑らかになるまでしっかりと回します。
  7. 7 器に盛りつけ、ベーコンをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

ポタージュに具材を回す場合に、ミキサーや、フードプロセッサーを用いても構いません。 口に残らないようにしっかり回した方が口当たりなめらかで美味しいですし、カリカリのベーコンとの相性も抜群です！是非お試し下さい。

たべれぽ

4.5
11件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.9.1
4.2
ベーコンたっぷり入れました◎ おいしい♡ キャベツの青臭さが 気にならなくて 美味しかったです♪
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2024.5.20
4.2
たべれぽの写真
なみ
なみ
2021.12.30
3.4
ベーコンなしで。美味しかったですが、淡白な味で若干物足りなかったです。ベーコンある方が味がしまりそうです。
たべれぽの写真
DOGUE
DOGUE
2020.6.9
ベーコンがなかったので黒胡椒のみ盛り付けです！作ってる間は香りが気になりましたが、出来上がり食べたらさっぱりで美味しかったです♪
たべれぽの写真
naa▶︎kitchen
naa▶︎kitchen
2017.7.27
うまーーーーい！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

モモンガ
モモンガ
スティックミキサーがないです
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーやミキサーでも大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみて下さいね
chaco
chaco
スティックミキサーがない場合は何で代用できますか？
kurashiru
kurashiru
ぜひコツ、ポイント欄をご参照くださいね。 美味しくできますように。

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