鶏唐揚げのさっぱりマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 紫玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは薄切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。ボウルに入れ、(A)を加え揉みこみ、ラップをして冷蔵庫で10分程漬けこみます。全体に片栗粉をまぶします。
4. 3. 別のボウルに1、マリネ液の材料を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し2を入れます。中まで火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
6. 5. 熱いうちに4を3に入れ、全体に味がなじむように和えます。ラップをし、冷蔵庫で30分程冷やします。
7. 6. サニーレタスを敷いた器に盛り付け、完成です。