鶏そば米雑炊　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにします。
2. 2. 水を入れた鍋にそば米を入れ、中火にかけて沸騰させ、パッケージの表記通りにやわらかくなるまでゆでます。ザルに上げて流水で軽く洗い、水気を切ります。
3. 3. 別の鍋に水、顆粒和風だし、1を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、鶏むね肉に火が通るまで5分程、アクを取りながら煮込みます。
4. 4. 2、(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。