しいたけのチーズ肉詰め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を取っておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ボウルにタネの材料を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜます。
4. 3. しいたけの傘の部分に薄力粉を薄くまぶして、3を詰めます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて、4の肉を詰めた方を下にして焼き目がつくまで焼きます。
6. 5. 酒を入れ、フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。裏返して、両面に火が通るまで焼きます。
7. 6. ピザ用チーズを散らして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
8. 7. お皿に盛り付けて、ケチャップを添えて完成です。