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香味だれがしみる！鶏の唐揚げ レシピ・作り方
「香味だれがしみる！鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
香味だれがしみる！鶏の唐揚げのご紹介です。鶏もも肉は衣をつけずにカラッと揚げ、たっぷりの野菜と組み合わせた一品です。刻みネギがたっぷりで、しょうがやにんにくの効いた香味ダレが食欲をそそります。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
手順
- 1 (A)をすべてみじん切りにし、(B)とともにボウルでよく混ぜておきます
- 2 きゅうりは乱切り、セロリは千切り、かいわれは長さを半分に切り、ミニトマトは半割りにします
- 3 鶏もも肉は脂肪を切り取り、2つに切って、しょうゆ小さじ2をかけて全体になじませます
- 4 3を180℃の揚げ油で5〜6分揚げます
- 5 肉を食べやすく細切りにして、皿の野菜の上にのせ、ミニトマトを散らして、最後に1をまわしかけたらできあがりです
コツ・ポイント
鶏もも肉がなかなか揚がらないときは、途中で一度油から上げて5分ほどおいておくと予熱である程度火が通ります。最後にもう一度油に入れてカラッとさせてください。
たべれぽ
risarisa
2017.7.20
どなたかもコメントされていますが、タレがとても決めてになってますね。
1人のユーザーが参考になった
るんるん
2019.1.19
でーすきなパクチーを追加でドン！
ナタママ
2018.7.25
夏にぴったり元気でます。💪鶏肉に粉をつけないで揚げるのに少し不安でしたが、美味しいです。最近ハマっているピーナッツオイルで揚げたのですが、すごく美味しかったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？
チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？
質問
mitta
豆板醤がないときに代用できるものってありますか？
kurashiru
豆板醬は独特の風味が特徴の調味料の為、代用は難しいです。様々な料理の味付けとして活用できますので、ぜひこの機会に用意してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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