大豆ミートのハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. ボウルに大豆ミートを入れて水を注ぎ、パッケージの表記通りに戻します。流水で洗い、水気を絞り、フードプロセッサーで撹拌します。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。長芋はすりおろします。
4. 3. ボウルに1、2、(A)を入れて混ぜ合わせ、4等分の楕円形に成形します。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて6分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。
6. 5. 蓋をして、中火のまま8分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 大きめの耐熱ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
8. 7. 器に5、クレソンを盛り付け、6をかけて完成です。