ブロッコリーとカリフラワーの肉味噌のせ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けておきます。 長ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておきます。 生姜は皮を剥き、すりおろしておきます。
2. 1. 鍋の沸騰したお湯に塩を入れ、ブロッコリー、カリフラワーを茹でます。柔らかくなったら火から下ろし、ザルにあげます。
3. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎ、ニンニク、生姜を入れて炒めます。
5. 4. 香りが立ってきたら、豚ひき肉を加え炒めます。
6. 5. 豚ひき肉の色が変わってきたら、2を入れ、軽く煮詰めたら火から下ろします。
7. 6. お皿に1を盛り付け、5をかけたら完成です。