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鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン レシピ・作り方
「鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタンの紹介です。鶏もも肉とマカロニが入っているので、ボリュームのある一品ですよ。簡単に作れるホワイトソースがクリーミーで、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ブロッコリーは小房に分けておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2. 鍋にお湯を沸かして塩を入れ、マカロニをパッケージの表記時間より1分短くゆでます。マカロニがゆで上がる2分前にブロッコリーを入れてゆで、お湯を切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1を炒めます。鶏もも肉に火が通ったら薄力粉をふり入れます。
- 4. 薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加えて、かき混ぜながら中火で熱します。コーンの水煮、2、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 5. 耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼きます。
- 6. パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
ぺが
2021.5.22
初めてグラタンを作りましたが、簡単にとっても美味しいグラタンができました！
他の方のたべれぽを参考にして、コンソメは倍量、塩胡椒はしっかりめにしたらバッチリでした！
ピザ用チーズの上に少し粉チーズをかけると、パリパリのいい感じの焦げ目ができました！
113人のユーザーが参考になった
むぅむぅ
2021.1.17
クリーミー♪
三姉妹の笑顔でエネルギーチャージしたい時はコレで最速チャージ！！
29人のユーザーが参考になった
ぽてち
2021.9.4
鶏肉をウインナーで代用しました。美味しかったです。
25人のユーザーが参考になった
GUN
2023.5.6
自分メモ✍️
大人二人＋子ども一人
マカロニ50〜60g
薄力粉大さじ3
牛乳400ml
コンソメ小さじ2.5
有塩バター30g
ソース多めが好き◎
10人のユーザーが参考になった
玉ねぎ丸ごとスープ
2022.4.1
簡単で凄く美味しいです！
ピザ用チーズの上にパン粉、さらに粉チーズを振りかけたらいい感じに焦げ目がつきました。
コンソメをたべれぽを参考に倍量入れて丁度良かったです！
8人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.2.11
とろみは好みで、
小麦粉を大さじ1追加しました◎コーンがたくさん入っていて♪
おいしい♡
寒い日に嬉しいグラタン
マカロニ柔らか…
温まりました♪
7人のユーザーが参考になった
くま
2022.2.25
皆さんのつくれぽを参考にコンソメ小さじ2にしました。クリームソースが少し少なめに感じましたが、とても美味しかったです。また作ります。
5人のユーザーが参考になった
kanahina
2021.7.17
家にある材料で簡単に作れるので何度かリピしてます。鶏肉の代わりに余ってたササミとベーコン、チンしたにんじんとじゃがいもを追加して調味料は倍量で作りました。チーズとパン粉をかけてから焼き美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
cooking
2023.3.22
・じゃがいも追加。じゃがいもは5ミリ幅ほどにカット。ラップしてレンジ600wで2〜3分。
・もも肉多め。
・固形コンソメ1/2！
・オーブンレンジ予熱後、200度で16分。
・ねっとりしてソースが少なく感じたので、しゃびしゃびが好みなので牛乳をもっと足していい。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
もか
コンソメ、キューブタイプだとどれくらいですか
kurashiru
コンソメ顆粒の代わりにコンソメキューブを使用してもお作りいただけます。1/2個分を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。
岩崎弘子
オーブンで焼けますか？
kurashiru
オーブンを使用してお作りいただけますよ。200℃に予熱したオーブンで5～7分を目安に焼き色がつくまで焼いてくださいね。ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので様子を見ながら調整してください。おいしく仕上がりますように。
megucci
茹で時間11分のペンネを代用したいのですが、同じように仕上がりますでしょうか？
kurashiru
マカロニの代わりに茹で時間11分のペンネを使用する場合もレシピ通りの手順でお作りいただけます。手順2ではペンネをパッケージの表記より1分短く茹でてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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