チンゲン菜と牛肉のオイスター炒め
材料 (2人前)
- 牛こま切れ肉200g
- チンゲン菜 (150g)1株
- えのき50g
- 調味料
- オイスターソース大さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
- 1.チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2.えのきは石づきを切り落とし、手でほぐし、半分の長さに切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を炒めます。
- 4.牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1、2、調味料を加え、中火のまま炒め、味が馴染んだら火を止めます。
- 5.お皿に盛り付けて完成です。