チンゲン菜と牛肉のオイスター炒め

チンゲン菜と牛肉のオイスター炒め
調理時間:20分
費用目安:500円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • 牛こま切れ肉
    200g
  • チンゲン菜 (150g)
    1株
  • えのき
    50g
  • 調味料
  • オイスターソース
    大さじ2
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1.
    チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 2.
    えのきは石づきを切り落とし、手でほぐし、半分の長さに切ります。
  • 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を炒めます。
  • 4.
    牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1、2、調味料を加え、中火のまま炒め、味が馴染んだら火を止めます。
  • 5.
    お皿に盛り付けて完成です。