グルテンフリーのかぼちゃケーキ　レシピ・作り方

Name: グルテンフリーのかぼちゃケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: かぼちゃ 200g; かぼちゃ 50g; 卵 2個; グラニュー糖 50g

「グルテンフリーのかぼちゃケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

37件

調理時間

60 分

費用目安

500 円

かぼちゃパウンドケーキのご紹介です。用意するものはかぼちゃ、卵、グラニュー糖の3つの材料のみ！小麦粉を使わず、卵を上手く利用してしっとりに仕上げました。かぼちゃの風味や甘みがとってもおいしい一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料（1台分 20×7×5.5cmパウンド型）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備オーブンを170℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。かぼちゃの種は取り除いておきます。卵を割り、卵黄と卵白に分けておきます。
1 かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで7分程加熱します。
2 トッピング用のかぼちゃは5mm幅に切ります。
3 1を熱いうちにマッシャーで潰し、卵黄を入れて混ぜ合わせます。
4 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで混ぜ、白っぽくなったらグラニュー糖を2回に分けて入れながら角が立つまで混ぜ合わせます。
5 3に4を2回に分けて加え、その都度ゴムベラで軽く混ぜ合わせます。
6 型に流し入れ、2をトッピングし、170℃のオーブンで20分程度焼きます。
7 粗熱を取れたら型から出し、お好みの大きさに切り分けて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。かぼちゃを電子レンジで加熱する際、水大さじ2を加えることでしっとりとした仕上がりになりますよ。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.5

37件のレビュー

keito

2019.12.25

小麦アレルギーに加え、米アレルギーなのでケーキに縁遠くあきらめていましたが、記念日に何かつくりたいと別の料理を探していたらたまたまこのレシピに出会いました。まさか私にも食べられるケーキがあるなんて！とひときわ感激しました。トッピングのかぼちゃはカリカリに、スポンジはしっとりふわふわで優しいかぼちゃのケーキに仕上がりました。美味しいかぼちゃに出会えたらさらに上質で深みのあるケーキになりそうです。甘さ控えめのかぼちゃで作ったので、メープルシロップをそえていただきました。家族はバニラアイスと一緒にいただいていました。大満足です♪レシピを考えてくださった方に感謝でいっぱいです。

16人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2022.8.31

5.0

No.191 かぼちゃが大好きなので、上にかぼちゃをたっぷり乗せました😋そして、ずっと生だったので＋40分焼きました😅でも粉類を使わずにこれは美味しすぎる...！😍本当に最高のレシピです︎💕︎甘さもちょうどよく、中の食感がふわしゅわっていう感じで、とっても美味しかったです🤗家族にも大好評だったので、また作りたいです✨

5人のユーザーが参考になった

ユーザー23afca

2021.5.7

2.6

シュワシュワで時間が経つとしぼんでしまいました。砂糖はラカントＳを使用したら変な甘さになりました。レシピは簡単でした。

2人のユーザーが参考になった

あにゃにゃん

2020.12.21

3.4

砂糖半量、焼き時間10分追加しました。追加する時被せ忘れたので少し焦げてしまいました。しゅわしゅわなケーキでした。

2人のユーザーが参考になった

dora

2022.9.28

4.8

かぼちゃの量250gでしたが減らすの面倒でそのまま使い、焼き時間30分で〜メレンゲつの立てすぎて、動画よりもしっかりしたメレンゲになってしまい心配でしたが、出来上がりしっとり美味しい！てんさい糖20ｇ使いました、甘いかぼちゃだったので入れなくてもいいかもくらい甘甘でした！冷蔵庫で冷え冷えも美味しいー