ホクホク美味しいさつまいもとバナナのパウンドケーキ　レシピ・作り方

Name: ホクホク美味しい さつまいもとバナナのパウンドケーキ
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: さつまいも 250g; バナナ 2本; レモン汁 小さじ2; ホットケーキミックス 200g; 卵 2個; 砂糖 50g; 無塩バター 80g; 粉糖 適量

「ホクホク美味しいさつまいもとバナナのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいも好きにはたまらない、ホクホクの食感を楽しめるパウンドケーキです。バナナも焼くと甘くなるので、自然な甘さを感じられます。ホットケーキミックスを使用しているので、工程が簡単になっています。ぜひお試しくださいね。

調理時間：45分

費用目安：350円前後

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材料(1台分（横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型）)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを180℃に温めておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
1. さつまいもの端を切り落とし皮をむいたら、1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
2. ボウルに皮をむいたバナナとレモン汁を入れて、フォークで形が残るように、大きめに潰します。
3. ボウルに、無塩バターを入れて白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を入れてさらに混ぜます。
4. 卵を溶き、3に3回に分けて入れて、全体に馴染ませます。
5. 4に、ふるいにかけながらホットケーキミックスを入れたら、1と2の半分を入れて混ぜます。
6. 型に流しいれたら、1と2の残りを上に乗せて、180℃に熱したオーブンで25分焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。粗熱がとれたら型から外し、仕上げに粉糖を振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。甘さ加減は、お好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.5

66件のレビュー

yoshi

2021.4.16

バナナの味がしっかりあって、さつまいも感もあって美味しいです😊 ホットケーキミックスが無く、薄力粉とベーキングパウダーで作りました〜

13人のユーザーが参考になった

じもん

2019.10.31

美味しかったです！レシピ動画見て想像していたより大きいものができました笑さつまいもは少し少なめでもいいかもです。型がなかったので牛乳パックで代用したら、焼き時間25分だと少し生っぽくて、最終的に45分焼きました。

11人のユーザーが参考になった

こまち

2021.10.24

分量はレシピ通り、アレンジでクリームチーズを加えました。チーズのさっぱり感がマッチしてオススメです！なかなか中まで火が通らず計55分近くオーブンで加熱しました。バナナはレモン汁を加えなかったからかかなり黒ずんでしまいましたが味に支障はありません！さつまいものパサつきが気にならないか不安でしたがしっとりとした仕上がりになって家族にも大好評でした。また作ります。

10人のユーザーが参考になった

趣味食事

2022.2.16

すごく美味しかったです。・バナナ→小サイズ2本だったが、さつまいもよりも味ハッキリ。・レモン汁なしでもok。・焼き加減はかなり延長。途中から焦げ防止のためアルミを被せながら。・ボリューミーなので結構お腹いっぱいになる。

2人のユーザーが参考になった

こりまにゃん

2020.12.6

ドライいちぢくもプラスして。小さめの型で作ったら、生地を入れすぎてとってもボリューミーに… 美味しかったです。

2人のユーザーが参考になった

ミジン子

2020.10.14

さつまいもと、あまり美味しくないと家族から不評だったバナナで作りました！ DAISOの少し小さめの型で作ったので、ホットケーキミックスは150gに減らしましたがこの膨らみよう（笑）お菓子作りは久しぶりでしたが、とっても簡単で美味しくできました(^^)

2人のユーザーが参考になった

AyaR

2022.11.15

HMを150g、焼き時間を10分延長で作りました！結構甘かったので、お砂糖を10gくらい減らしても美味しいかもしれません。また作ります！

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みかん

2017.11.5

美味しかったですしっとりとしてコーヒーにぴったりですまん中が中々焼けないので時間延長にしました

1人のユーザーが参考になった

SHOKO

2023.10.28

簡単でめっちゃ美味しく出来ました！さつまいもとバナナの相性がとても良かったです！

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

質問

LUCE

こんにちは。HM150gの場合のバター等の分量が分かれば教えて下さい。

kurashiru

HM150gの場合は、全ての材料を0.75倍にしておお作りください。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。

ひなママ

レモン汁なくてもいいですか？

kurashiru

バナナにレモン汁をかけることで変色を防ぐ効果がある為入れていただくことをおすすめ致しますが、抜いていただいてもお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

なつ

ふるいは必ず使わないとダメですか？？

kurashiru

薄力粉は事前にふるってから加えていただくことをおすすめ致します。薄力粉を振るい入れることにより、湿気で固まった粉が解されて細かくなり空気を含ませることが出来ます。またゴミを除くなどの役割もございます。専用の粉ふるいがなければ、万能こし器、みそこし、茶こし、目の細かいざるなどでも代用していただけます。このひと手間が、お料理の仕上がりを良くし美味しくしてくれますのでぜひ振るいにかけてからご使用くださいね。美味しくできますように。