ホクホク美味しい さつまいもとバナナのパウンドケーキ レシピ・作り方
「ホクホク美味しい さつまいもとバナナのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいも好きにはたまらない、ホクホクの食感を楽しめるパウンドケーキです。 バナナも焼くと甘くなるので、自然な甘さを感じられます。 ホットケーキミックスを使用しているので、工程が簡単になっています。ぜひお試しくださいね。
材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型))
手順
- 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に温めておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 さつまいもの端を切り落とし皮をむいたら、1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2 ボウルに皮をむいたバナナとレモン汁を入れて、フォークで形が残るように、大きめに潰します。
- 3 ボウルに、無塩バターを入れて白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を入れてさらに混ぜます。
- 4 卵を溶き、3に3回に分けて入れて、全体に馴染ませます。
- 5 4に、ふるいにかけながらホットケーキミックスを入れたら、1と2の半分を入れて混ぜます。
- 6 型に流しいれたら、1と2の残りを上に乗せて、180℃に熱したオーブンで25分焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。粗熱がとれたら型から外し、仕上げに粉糖を振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 甘さ加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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